Surabaya – Harga kebutuhan pokok di Jawa Timur pada Kamis, 13 Agustus 2026, relatif stabil. Meski demikian, sejumlah komoditas masih mengalami perubahan harga, baik naik maupun turun, berdasarkan data harga rata-rata tingkat konsumen di Jawa Timur.
Pergerakan harga terlihat pada sejumlah bahan pangan utama. Beras premium mengalami kenaikan tipis, sementara harga beras medium hampir tidak berubah. Daging sapi dan daging ayam ras juga tercatat naik.
Di sisi lain, beberapa komoditas seperti minyak goreng curah, telur ayam ras, kedelai, cabai rawit merah, bawang merah, tomat, dan wortel mengalami penurunan harga.
Data tersebut mengacu pada harga rata-rata Provinsi Jawa Timur di tingkat konsumen pada Kamis, 13 Agustus 2026 pukul 12.44 WIB.
Harga Sembako Jatim Hari Ini
Berikut harga sejumlah kebutuhan pokok di Jawa Timur:
– Beras premium: Rp15.046/kg
– Beras medium: Rp12.999/kg
– Gula kristal putih: Rp17.132/kg
– Minyak goreng curah: Rp20.253/kg
– Minyak goreng kemasan premium: Rp21.801/liter
– Minyak goreng kemasan sederhana: Rp18.736/liter
– Minyakita: Rp16.133/liter
– Daging sapi paha belakang: Rp128.788/kg
– Daging ayam ras: Rp36.682/kg
– Daging ayam kampung: Rp70.139/ekor
– Telur ayam ras: Rp23.651/kg
– Telur ayam kampung: Rp45.834/kg
– Susu kental manis Bendera 370 gram: Rp12.470
– Susu kental manis Indomilk 370 gram: Rp12.393
– Susu bubuk Bendera 400 gram: Rp41.743
– Susu bubuk Indomilk 400 gram: Rp40.562
– Jagung pipilan kering: Rp7.883/kg
– Garam bata: Rp1.935/buah
– Garam halus: Rp9.344/kg
– Tepung terigu protein sedang: Rp11.468/kg
– Kedelai impor: Rp12.578/kg
– Kedelai lokal: Rp13.140/kg
– Indomie rasa kari ayam: Rp3.202/bungkus
Harga Cabai dan Bawang
Pergerakan juga terjadi pada komoditas bumbu dapur. Harga cabai merah keriting naik tipis Rp5 menjadi Rp35.335 per kg.
Cabai merah besar naik Rp29 atau 0,08 persen menjadi Rp35.467 per kg. Sebaliknya, cabai rawit merah turun Rp133 atau 0,29 persen menjadi Rp45.578 per kg.
Harga bawang merah juga mengalami penurunan Rp154 atau 0,54 persen menjadi Rp28.142 per kg. Sementara bawang putih Sinco/Honan naik Rp65 atau 0,22 persen menjadi Rp29.976 per kg.
Harga Sayuran Ikut Berubah
Sejumlah sayuran juga mengalami pergerakan harga. Kol atau kubis naik Rp7 menjadi Rp7.957 per kg, sedangkan kentang naik Rp2 menjadi Rp15.789 per kg.
Kenaikan paling besar secara persentase terjadi pada buncis yang naik Rp144 atau 1,04 persen menjadi Rp14.015 per kg.
Sementara itu, harga tomat merah turun Rp35 atau 0,58 persen menjadi Rp5.983 per kg. Wortel juga turun Rp60 atau 0,39 persen menjadi Rp15.201 per kg.
Daging dan Telur
Harga daging sapi paha belakang tercatat naik Rp263 atau 0,20 persen menjadi Rp128.788 per kg. Daging ayam ras juga naik Rp244 atau 0,67 persen menjadi Rp36.682 per kg.
Untuk telur, harga telur ayam ras turun Rp33 atau 0,14 persen menjadi Rp23.651 per kg. Sedangkan telur ayam kampung tidak mengalami perubahan dan tetap Rp45.834 per kg.
Harga daging ayam kampung juga masih bertahan di angka Rp70.139 per ekor.
Harga Sembako Jatim Relatif Stabil
Secara umum, perubahan harga kebutuhan pokok di Jawa Timur pada 13 Agustus 2026 tidak terlalu besar. Mayoritas komoditas utama seperti gula, minyak goreng kemasan, Minyakita, susu, tepung, serta sejumlah bahan pangan lainnya masih berada pada harga yang sama dengan hari sebelumnya.
Perubahan harga di tingkat konsumen dapat dipengaruhi oleh kondisi pasokan dan permintaan, biaya distribusi, cuaca, produksi, hingga kondisi pasar di masing-masing daerah.
Perlu diketahui, harga yang tercantum merupakan harga rata-rata tingkat konsumen di Provinsi Jawa Timur. Harga yang ditemui masyarakat di pasar tradisional, toko, maupun wilayah tertentu dapat berbeda.
