LenteraInspiratif.id – Kalau sedang ingin masakan berkuah yang rasanya segar dan tidak terlalu berat, asem-asem bandeng bisa menjadi pilihan yang pas. Perpaduan ikan bandeng, tahu, tomat, dan belimbing wuluh menghasilkan kuah dengan rasa asam, gurih, dan sedikit manis yang bikin selera makan naik.
Menu ini juga cocok untuk masakan rumahan. Bahannya sederhana dan mudah ditemukan, sementara proses memasaknya tidak terlalu rumit. Apalagi jika disajikan selagi hangat bersama nasi putih, rasanya makin mantap.
Bahan-Bahan Asem-Asem Bandeng
Untuk membuat asem-asem bandeng, siapkan bahan berikut:
- 1 ekor ikan bandeng, bersihkan dan potong sesuai selera
- Tahu secukupnya, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat
- 5-7 buah belimbing wuluh
- 1 batang daun bawang
- 1 ruas kunyit
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Air secukupnya
