SURABAYA – Harga sejumlah bahan pokok di Jawa Timur pada Rabu, 26 Agustus 2026, cenderung bergerak tipis. Namun, perubahan cukup mencolok terjadi pada komoditas cabai, terutama cabai rawit merah yang melonjak hingga 9,25 persen dalam sehari.
Berdasarkan data harga rata-rata tingkat konsumen Provinsi Jawa Timur yang tercatat pukul 11.56 WIB, harga cabai rawit merah naik Rp4.718 per kilogram. Harganya bergerak dari Rp51.019 menjadi Rp55.737 per kilogram.
Kenaikan cabai rawit tersebut menjadi perubahan paling tinggi di antara komoditas pangan yang dipantau. Sementara itu, harga cabai merah besar justru turun Rp1.145 menjadi Rp28.082 per kilogram atau berkurang 3,92 persen.
Cabai merah keriting juga mengalami penurunan Rp793 menjadi Rp29.490 per kilogram atau turun 2,62 persen.
Pada komoditas beras, harga relatif stabil. Beras premium bertahan di Rp15.060 per kilogram, begitu pula beras medium yang tetap Rp13.011 per kilogram.
Harga gula kristal putih naik tipis Rp13 menjadi Rp17.123 per kilogram atau 0,08 persen. Sementara sejumlah produk susu tidak mengalami perubahan harga.
Pergerakan naik terlihat pada minyak goreng. Minyak goreng curah naik Rp14 menjadi Rp20.294 per kilogram. Minyak goreng kemasan premium naik Rp22 menjadi Rp21.864 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan sederhana naik Rp57 menjadi Rp18.758 per liter.
Harga Minyakita juga naik Rp20 menjadi Rp16.153 per liter atau meningkat 0,13 persen.
Di sektor daging, harga daging sapi paha belakang naik Rp46 menjadi Rp129.975 per kilogram. Daging ayam ras naik Rp63 menjadi Rp39.836 per kilogram, sementara daging ayam kampung naik Rp39 menjadi Rp69.831 per ekor.
Kenaikan cukup terlihat pada telur ayam ras yang bertambah Rp199 menjadi Rp23.783 per kilogram atau naik 0,84 persen. Telur ayam kampung juga naik tipis Rp15 menjadi Rp45.874 per kilogram.
Untuk bawang, harga bawang merah naik tipis Rp17 menjadi Rp27.231 per kilogram. Sebaliknya, bawang putih Sinco/Honan turun Rp123 menjadi Rp29.733 per kilogram.
Harga kacang tanah naik Rp110 menjadi Rp37.416 per kilogram. Kacang hijau juga naik tipis Rp19 menjadi Rp26.987 per kilogram. Sementara ketela pohon turun Rp4 menjadi Rp5.015 per kilogram.
Di kelompok sayuran, sebagian besar komoditas mengalami penurunan. Harga kentang turun Rp94 menjadi Rp15.735 per kilogram, kol/kubis turun Rp23 menjadi Rp7.745 per kilogram, wortel turun Rp43 menjadi Rp14.957 per kilogram, dan buncis turun Rp32 menjadi Rp14.338 per kilogram.
Sebaliknya, harga tomat merah naik Rp15 menjadi Rp6.338 per kilogram.
Harga ikan segar relatif stabil. Ikan bandeng naik Rp120 menjadi Rp34.818 per kilogram. Sementara ikan tuna turun Rp52 menjadi Rp40.968 per kilogram, ikan tongkol turun Rp27 menjadi Rp35.071 per kilogram, dan ikan cakalang turun Rp30 menjadi Rp35.867 per kilogram.
Harga ikan kembung nyaris tidak berubah, turun hanya Rp1 menjadi Rp36.078 per kilogram.
Untuk komoditas nonpangan, harga semen secara umum stabil. Semen Gresik naik tipis Rp15 menjadi Rp56.887 per sak 40 kilogram, sementara Semen Tiga Roda, Semen Padang, Semen Tonasa, Semen Bosowa, dan Semen Dynamix tidak mengalami perubahan.
Harga kayu balok meranti, papan meranti, triplek, besi beton, serta seluruh jenis paku juga tercatat stabil.
Harga gas Elpiji 3 kilogram tetap Rp19.861 per kilogram. Begitu pula harga seluruh jenis pupuk non-subsidi yang tercatat dalam pemantauan hari ini tidak mengalami perubahan.
Secara umum, harga bahan pokok Jawa Timur pada 26 Agustus 2026 relatif stabil dengan sebagian besar komoditas hanya mengalami perubahan kecil. Perhatian utama berada pada harga cabai, terutama cabai rawit merah yang melonjak 9,25 persen, di tengah penurunan harga cabai merah keriting dan cabai merah besar.
Data tersebut merupakan harga rata-rata bahan pokok di tingkat konsumen Provinsi Jawa Timur berdasarkan pemantauan hingga pukul 11.56 WIB pada 26 Agustus 2026.
