Lenterainspiratif.id | Blitar – Mahalnya harga kedelai di Blitar membuat pengrajin tahu di Blitar menyusun siasat agar tetap bertahan dan tak gulung tikar. Salah satunya adalah dengan cara mengurangi ukuran tahu.
Pengrajin tahu di Kelurahan Pakunden, Kecamatan Sukorejo, Kota Blitar, Muhamad Musa mengatakan, bahwa sejak harga kedelai mahal, menurunkan produksi tahu hingga 30 persen.
“Jika biasanya rata-rata memasak sekitar 50 kilogram bahan baku kedelai. Namun saat ini hanya menyisakan 30 kilogram saja,” ujar Muhammad Musa Kamis, (21/072022) .
Selain mengurangi produksi tahu, Muhammad Musa juga mengeluhkan sepinya penjualan tahu di pasaran.
“Kedelai saat ini mahal, kondisi ekonomi lagi lesu membuat penjualan tahu sepi,” katanyanya.
Saat ini harga kedelai di Blitar mencapai Rp12.200, per kilogram. Sedangkan untuk harga kedelai yang sudah mendapat subsidi dari pemerintah Rp11.500 perkilogramnya.
“Harga kedelai bersubsidi dipasar Rp11.500, yang biasa sekarang Rp12.200 perkilogram,” imbuhnya.
Dengan kondisi seperti itu pengrajin tahu di Kota Blitar berharap pemerintah dapat kembali menstabilkan harga kedelai seperti semula. (Tin)
