Lenterainspiratif.id | Resep – Mashed Potato atau kentang tumbuk adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang direbus, dihancurkan, dan dicampur dengan bahan lain seperti mentega, susu, brokoli, atau bahan tambahan lainnya. Biasanya, mashed potato dijadikan sebagai hidangan sampingan dalam berbagai masakan, seperti daging panggang, saus, atau sayuran sebagai pelengkap. Teksturnya lembut dan creamy, dan sering dinikmati bersama hidangan steak, salad, atau sebagai pengganti nasi. Karena rendah kalori, mashed potato juga kerap dijadikan menu diet sebagai sumber karbohidrat.
Berikut adalah beberapa resep Mashed Potato yang bisa kamu coba:
- Mashed Potato Tanpa Keju:
-
Bahan:
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 14 gram mentega (unsalted)
- 150 ml susu cair (susu full cream)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Garam dan lada secukupnya
-
Cara membuat:
-
- Kupas dan potong kentang, lalu rebus hingga empuk.
- Haluskan kentang dengan menggunakan saringan.
- Lelehkan mentega, bawang putih, dan susu dalam panci. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Campurkan dengan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
- Sajikan dengan taburan oregano atau parsley kering.
-
-
Bahan:
