Lenterainspiratif.id | Kuliner – Kue cucur merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki rasa khas dan beraroma pandan. Termasuk memiliki citra rasa yang legit, manis, dan gurih.
Berikut ini resep cucur pandan yang cocok bagi pemula, dijamin memiliki cita rasa yang khas, yuk simak artikel ini.
Bahan :
– 350 ml air
– 250 gram gula pasir
– 1 batang daun pandan
– 300 gram tepung beras
– 30 gram tepung terigu
– 100 ml air daun suji
– Pasta pandan secukupnya
– 1/8 sdt kayu manis bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kue cucur pandan :
1. Didihkan air, gula pasir, dan daun pandan.
Baca Juga: Hasil Liga Italia Seria A: Inter Kudeta AC Milan di Puncak Klasemen, Juventus Hempaskan Empoli
2. Tuangkan ke dalam tepung beras dan tepung terigu sambil diuleni selama sekitar 15 menit. Masukkan air daun suji, kayu manis, dan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata.
3. Kocok-kocok dengan sendok sayur sekitar 20 menit, diamkan adonan 2 jam.
4. Panaskan minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan.
5. Siram-siram dan tusuk tengahnya dengan tusuk sate hingga kering dan pinggirannya berenda. Angkat, sajikan. (Met)
