Langkah-langkah:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun bawang, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Tambahkan tauco, kecap manis, garam, gula, lada, oncom, dan air. Aduk rata dan masak hingga mengental. Matikan api.
- Tata lontong, mie, dan tauge di atas piring saji. Siram dengan kuah.
- Toge goreng Bogor siap disajikan!
Tips:
- Jika Anda tidak suka tauco manis, bisa diganti dengan tauco asin yang juga mudah ditemukan di pasaran.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit untuk sensasi pedas.
