Lenterainspiratif.id – Selamat hari Minggu ibu-ibu semua, mau nanya nih Bu kalau masak rebung biasanya di olah jadi apa ? Udah pernah belum coba masak rebung di gulai ? Kalau belum, yuk mari cobain dijamin mantap.
Bahan:
1/2 kg rebung yang diiris korek
1 bungkus santan instan cair
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
3 buah cabe merah keriting
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas kencur
3 butir kemiri
Bumbu cemplung:
1 ruas lengkuas
2 batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Secukupnya ketumbar bubuk
Secukupnya jintan bubuk
Secukupnya penyedap rasa
Cara memasak:
– Masak rebung utk mengurangi baunya, cuci bersih, lalu masak lagi dan bilas dengan air bersih, tiriskan
– Smabil menunggu rebung ditiriskan, kita siapkan bumbu halus. Goreng semua bahan bumbu halus hingga setengah matang, jika sudah anda bisa langsung menghaluskannya.
– Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum, masukkan air, dan bumbu cemplung, kemudian masukkan rebung dan santan cair.
– Koreksi rasa sesuaikan dengan selesa anda.
– Jika sudah mendidih, matikan api dan rebung gule sudah siap untuk di santap.
Selamat weekend, dan selamat mencoba resep ‘Rebung masak gulai’. ( tim )
