Lenterainspiratif.id | kuliner – Jamur enoki ini tengah viral di kalangan remaja dewasa, kini tengah ramai dikreasikan untuk berbagai hidangan menarik dan lezat. Jamur enoki memiliki bentuk yang unik dengan memanjang dan terdapat bulatan kecil pada bagian atasnya, berikut resep dan cara membuat jamur enoki simpel dan bisa buat ide jualan.
Bahan-bahan Resep Jamur Enoki:
500 gram jamur enoki
2 sdm gochujang
1 sdm bubuk cabai khas Korea
1 sdm kaldu jamur
2 sdm margarin
3 sdm bawang merah goreng
1 gelas belimbing air
1 sdm wijen
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
6 siung bawang putih, cincang halus
1/2 potong bombay, iris
1 cm jahe, memarkan
Cara membuat:
1. Siapkan panci yang sudah diisi air mendidih, lalu rebus jamur enoki.
2. Setelah itu, angkat dan tiriskan, peras airnya hingga kering.
3. Siapkan wajan, lalu lelehkan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan gochujang, bubuk cabai, dan kaldu jamur. Tambahkan bawang goreng, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
5.Tuang air, kemudian masak hingga saus mengental.
6. Setelah itu, angkat dan sajikan. Tambahkan saus yang dimasak tadi.
