Lenterainspiratif.id | Kuliner – Cuaca panas seperti ini cocok untuk mengonsumsi minuman segar. Salah satu minuman segar adalah es jelly susu. Minuman kekinian ini banyak dijual apalagi saat musim kemarau.
Kalian bisa membuat esjelly susu sendiri. Mudah, cepat dan nikmat. Jika kamu sedang mencari ide jualan minuman segar, bisa mencoba es jelly susu ini.
Bahan jelly :
– 2 bungkus nutrijell stroberi @10gr
– 80 gram gula pasir
– 1 liter air putih
– 1 sdt pasta stroberi
Bahan kuah :
– 4 bungkus pop ice stroberi
– 1 liter air panas
– 100 gram gula pasir
– 2 sachet susu bubuk
– 2 sachet susu kental manis
– 1 sdm biji selasih
– Air panas secukupnya
Cara membuat :
1. Campur rata semua bahan untuk membuat jelly. Masak sampai mendidih, kemudian diamkan selama 3 menit untuk menghilangkan uap.
2. Masukkan fruity acid dari kemasan nutrijell ke dalam adonan jelly, aduk-aduk sampai rata. Masukkan dalam cetakan, dinginkan sampai mengeras. Sisihkan.
3. 1 sdm biji selasih rendam dengan air panas secukupnya. Aduk rata dan diamkan sampai mengembang.
4. Selanjutnya masukkan semua bahan kuah, aduk-aduk rata. Masukkan 1 lt air panas, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata. Tunggu sampai kuah dingin. Sisihkan.
5. Potong-potong jelly yang sudah didinginkan sesuai selera. Bisa bentuk dadu atau tipis memanjang.
6. Masukkan biji selasih ke dalam adonan kuah, kemudian masukkan jelly, aduk-aduk. Lalu masukkan es jellu susu ke dalam kulkas. Es jelly susu paling enak dinikmati saat dingin. (Met)
