Murah Meriah Bunda! Ini Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam Kuah

Lenterainspiratif.id | Kuliner – Hingga saat ini bakso ayam masih menjadi salah satu pilihan makanan yang disukai oleh banyak orang.

Bakso selain dapat dihidangkan secara langsung juga dapat menjadi frozen food yang dapat bertahan lama jika disimpan di dalam frezer. Tidak heran jika bakso dapat dijumpai di berbagai tempat khususnya di Indonesia.

Kali ini Lenterainspiratif.id akan membagikan resep bakso ayam kuah yang murah meriah.

Bahan Utama:

– 500 gr dada ayam potong kecil

– Es batu secukupnya

– 2 butih putih telur

– 1 sdt bawang putih bubuk

– 1 sdt penyedap jamur

– 1 sdt baking powder

– garam (sesuai selera)

– 50 gr tepung sagu

– 50 gr tepung tapioka

– 2 liter air

Bahan kuah:

– 1,5 liter air kaldu ayam

– 5 siung bawang putih yang dihaluskan

– 1 batang daun bawang diiris tipis

– 1 sdt merica bubuk

– Garam (secukupnya)

– Penyedap jamur secukupnya

– Minyak goreng

Cara membuat:

1. Untuk bakso: haluskan ayam bersama es batu memakai blander. Kemudian masukkan putih telur, bawang putih, penyedap jamur, baking powder, dan garam.

2. Tambahkan tepung sagu dan tapioka, blander lagi. Kemudian tuang ke wadah atau loyang.

3. Bentuk bulat adonan memakai sendok dan tangan, kemudian masukkan ke rebusan air yang sudah mendidih.

4. Masak hingga bakso mengambang dan tiriskan.

5. Untuk kuah: Didihkan air kaldu.

6. Tumis bawang putih, daun bawang, dan merica, masukkan ke rebusan air kaldu.

7. Masukkan bakso, beri garam dan penyedap.

8. Tata mi dan sawi di mangkuk. Siram dengan bakso dan kuah. Beri pelengkap lain.