LenteraInspiratif.id – Harga sejumlah bahan pokok di tingkat konsumen di Jawa Timur mengalami pergerakan pada Jumat, 31 Juli 2026. Berdasarkan data harga rata-rata provinsi per pukul 12.28 WIB, sejumlah komoditas tercatat mengalami kenaikan, sementara beberapa bahan pangan lainnya justru mengalami penurunan.
Pergerakan harga paling terlihat pada kelompok sayuran dan cabai. Harga buncis mengalami kenaikan sebesar Rp300 per kilogram, dari Rp13.083 menjadi Rp13.383 per kilogram atau naik 2,30 persen.
Kenaikan juga terjadi pada cabai merah keriting yang naik Rp196 menjadi Rp33.026 per kilogram. Cabai rawit merah turut naik Rp205 menjadi Rp43.807 per kilogram atau meningkat 0,47 persen.
Sementara itu, harga daging ayam ras naik Rp177 per kilogram, dari Rp34.687 menjadi Rp34.864 per kilogram. Daging sapi paha belakang juga mengalami kenaikan Rp99 menjadi Rp127.712 per kilogram.
Komoditas lainnya yang mengalami kenaikan antara lain minyak goreng curah yang naik Rp27 menjadi Rp20.333 per kilogram, beras premium naik Rp18 menjadi Rp15.022 per kilogram, serta ikan kembung naik Rp130 menjadi Rp35.964 per kilogram.
Di sisi lain, beberapa komoditas justru mengalami penurunan harga. Penurunan terbesar secara persentase terjadi pada tomat merah yang turun Rp327 per kilogram, dari Rp7.396 menjadi Rp7.069 per kilogram atau sebesar 4,42 persen.
Harga kol atau kubis juga turun Rp132 menjadi Rp8.366 per kilogram atau berkurang 1,55 persen. Bawang merah turun Rp454 menjadi Rp29.567 per kilogram atau turun 1,51 persen.
Penurunan juga terjadi pada bawang putih Sinco/Honan sebesar Rp175 menjadi Rp30.416 per kilogram. Wortel turun Rp105 menjadi Rp15.275 per kilogram, sedangkan telur ayam ras turun Rp198 menjadi Rp24.564 per kilogram.
Untuk cabai merah besar, harga tercatat turun Rp164 menjadi Rp32.089 per kilogram atau 0,51 persen. Sementara harga kentang turun Rp13 menjadi Rp15.621 per kilogram.
Sejumlah komoditas lainnya relatif stabil. Harga gula kristal putih tetap Rp17.148 per kilogram, Minyakita Rp16.141 per liter, tepung terigu protein sedang Rp11.497 per kilogram, serta Indomie rasa kari ayam Rp3.200 per bungkus.
Pada komoditas bahan bangunan, sebagian besar harga juga tidak mengalami perubahan. Semen Tiga Roda, Semen Padang, Semen Tonasa, Semen Bosowa, dan Semen Dynamix tercatat stabil. Sementara Semen Gresik 40 kilogram naik Rp30 menjadi Rp57.054.
Data tersebut menunjukkan pergerakan harga pangan di Jawa Timur pada 31 Juli 2026 masih cukup beragam. Sejumlah komoditas mengalami kenaikan tipis, sedangkan beberapa komoditas, terutama sayuran dan bawang, mengalami penurunan harga yang cukup terasa.
