Lentera Inspiratif, Mojokerto-Harga sembilan bahan pokok (sembako) di Jawa Timur terus mengalami perubahan dari hari ke hari. Kondisi ini membuat pemantauan harga menjadi hal penting bagi masyarakat dalam mengatur pengeluaran rumah tangga.
Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur, harga sembako terbaru di wilayah Jawa Timur pada Sabtu, 14 Februari 2026, tercatat mengalami sejumlah penyesuaian. Data tersebut menjadi acuan resmi pemerintah provinsi dalam memantau ketersediaan serta perkembangan harga bahan kebutuhan pokok di pasaran.
Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur berdasarkan Siskaperbapo Jawa Timur per Sabtu, 14 Februari 2026:
1. Beras Premium: Rp 14.835/kg
2. Beras Medium: Rp 12.902/kg
3. Gula kristal putih: Rp 16.572/kg
4. Minyak goreng curah: Rp 18.882/kg
5. Minyak goreng kemasan premium: Rp 20.513/liter
6. Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 17.640/liter
7. Minyak goreng Minyakita: Rp 16.212/liter
8. Daging sapi paha belakang: Rp 119.985/kg
9. Daging ayam ras: Rp 39.535/kg
10. Daging ayam kampung: Rp 69.025/kg
11. Telur ayam ras: Rp 29.343/kg
12. Telur ayam kampung: Rp 46.513/kg
13. Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.390 370 gr/kl
14. Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.342 370 gr/kl
15. Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.306 400 gr/dos
16. Susu bubuk merek Indomilk: Rp 40.888 400 gr/dos
17. Garam bata: Rp 1.696
18. Garam halus: Rp 9.285/kg
19. Cabai merah keriting: Rp 31.763/kg
20. Cabai merah besar: Rp 30.250/kg
21. Cabai rawit merah: Rp 84.080/kg
22. Bawang merah: Rp 36.407/kg
23. Bawang putih: Rp 32.212/kg
24. Gas elpiji: Rp 19.861
Berdesakan data harga rata-rata, terjadi penurunan harga pada pada beras premium 0,13%, daging ayam ras 0,17%, daging ayam kampung 0,76%, telur ayam kampung 0,07%, susu bubuk merk bendera 0,79%, susu kental manis Indomilk 0,25%,
Sementara itu harga naik beras medium 0,20%, minyak goreng curah 0,33%, minyak goreng kemasan premium 0,84%, minyak goreng kemasan sederhana 0,85%, daging sapi paha belakang 0,16%, telur ayam ras 0,33%, garam halus 0,34%, cabe merah kriting 1,11%, cabe merah besar 0,57%, cabe rawit merah 0,91%, bawang merah 0,40%.
*Faktor faktor yang mempengaruhi harga sembako*
Beberapa faktor yang mempengaruhi naikdn turunanya harga sembako antara lain:
– Permintaan dan penawaran: Kenaikan permintaan tanpa peningkatan penawaran menyebabkan harga maik, dan sebaliknya.
– Cuaca: Cuaca ekstrem dapat mempengaruhi produksi pertanian dan menyebabkan kenaikan harga.
– Kebijakan Pemerintah: Kebijakan impor subsidi, dan regulasi lainnya dapat mempengaruhi harga.
– Biaya Produksi: Kenaikan harga bahan baku dan upah pekerja dapat meningkatkan biaya produksi dan harga sembako
– Nilai Tukar Mata Uang: Fluktuasi nilai tukar, terutama jika bahan pokok di impor, dapat mempengaruhi harga.
– Inflasi: Inflasi yang tinggi cenderung meyebabkan kenaikan harga sembako
– Diatribusi: Masalah dakam rantai distribusi dapat menyebabkan keterlambatan pengiriman dan kenaikan harga
- Stabilitas harga sembako memerlukan pengawasan dan kebijakan yang tepat karena berbagai faktor tersebut sering kali berubah-ubah. (Nva)
