Lenterainspiratif.id | Kuliner – Belakangan ini personel boy band Smash Rafael Tan mengunggah video mukbang seblak cobek di akun TikTok miliknya hingga viral.
Dalam video yang diunggahnya, pelantun ‘I Heart You Cenat-Cenut’ itu menggunakan cobek sebagai wadah untuk menyantap seblak.
Seblak ini tidak memerlukan aneka topping, akan tetapi Anda bisa menambahkannya sesuai selera.
Cara membuat seblak cobek
Bahan:
– Kerupuk mawar
– Kencur yang sudah dipotong
– 4 siung bawang putih
– Bawang daun
– 2 buah cabai rawit
– 15 buah cabai hijau
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Bumbu penyedap rasa secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat seblak cobek:
– Cuci bahan-bahan yang akan digunakan.
– Potong-potong bawang putih dan kencur di atas cobek.
– Potong cabai rawit dan cabai merah kemudian masukkan ke dalam cobek.
– Rebus kerupuk mawan menggunakan panci, tunggu sampai lembek.
– Setelah bawang dan cabai dimasukkan ke dalam cobek, tambahkan garam secukupnya dan ulek sampai halus merata.
– Jika bumbu sudah halus merata, tambahkan gula, micin, dan penyedap rasa.
– Masukkan daun bawang secukupnya dan aduk kembali.
– Panaskan minyak sampai cukup panas dan campurkan minyak ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian aduk menggunakan sendok.
– Masukkan kerupuk mawar yang sudah direbus dan aduk kembali dengan bumbu sampai merata.
Itulah cara membuat seblak cobek ala Rafael Smash yang viral di TikTok. Selamat mencoba!. (Met)
