Lenterainspiratif.id | Kuliner – Sedang mencari ide untuk membuat camilan anak yang enak di rumah? Yuk, coba resep pizza rumahan dengan adonan yang diuleni manual.
Pizza rumahan dibuat mulai dari adonan sampai toppingnya, terbuat dari ragi, tepung serbaguna, air hangat, minyak canola, daging sapi giling, bawang bombai, paprika dan keju.
Pizza rumahan dipanggang menggunakan oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 hingga 30 menit.
Simak empat cara membuat pizza rumahan, berikut ini.
Bahan pizza rumahan
1 bungkus (25 gram) ragi kering aktif
1 sdt gula
360 ml air dengan suhu 43 sampai 46 derajat celcius
60 ml minyak canola atau minyak sayur
1 sdt garam
420 sampai 480 gram tepung serbaguna
226 gram daging sapi giling
1 buah bawang bombai kecil, cincang
1 kaleng (425 gram) saus tomat
3 sdt oregano kering
1 sdt basil kering
1 paprika hijau sedang, potong dadu
240 gram keju mozzarella parut bagian skim
Cara membuat pizza rumahan:
Buat adonan
Dalam mangkuk besar, larutkan ragi dan gula dalam air hangat, diamkan selama lima menit.
Tambahkan minyak dan garam. Aduk semua tepung sekaligus sampai adonan lembut terbentuk.
Uleni adonan
Balikkan adonan ke tempat dengan permukaan datar yang sudah ditaburi tepung, uleni hingga kalis dan elastis, selama dua sampai tiga menit.
Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diminyaki, putar sekali untuk melumasi bagian atasnya.
Tutup dan biarkan mengembang dua kali lipat di tempat hangat, sekitar 45 menit.
Sementara itu masak daging giling bersama bawang bombai, pada api sedang, hingga daging sapi tidak lagi berwarna merah. Hancurkan daging menjadi remah-remah, keringkan.
Susun adonan pizza
Pukul-pukul adonan, bagi menjadi dua bagian. Tekan masing-masing setengah ke dalam loyang 30 sentimeter yang sudah dilumuri minyak.
Campurkan dan sebar saus tomat, oregano, dan basil kering pada setiap loyang, taburi dengan campuran daging giling, paprika hijau, dan keju.
Panggang pizza
Panggang pizza di oven pada suhu 200 derajat celcius selama 25 hingga 30 menit atau sampai pizza berwarna kecoklatan. Selamat mencoba dan menikmati hasil olahan anda. (Met)
