Kuliner, LenteraInspiratif.id – Di era media sosial, tren kuliner sering muncul dan menjadi perbincangan hangat. Salah satu yang sedang viral di TikTok adalah Udang Balon Sambal Pedas, camilan unik dengan tekstur menggembung seperti balon yang memikat banyak orang.
Udang Balon merupakan sajian camilan berbahan dasar udang segar yang dibalut dengan adonan khusus. Setelah digoreng, lapisan tepungnya mengembang hingga menyerupai balon, menciptakan tampilan yang menarik sekaligus rasa renyah yang menggoda. Perpaduan antara udang yang manis dan gurih dengan adonan ringan menjadikan hidangan ini favorit banyak orang.
Bahan-Bahan:
- 300 gram udang agak besar
- 35 gram tepung tapioka
- 10 gram tepung terigu
- 15 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 butir putih telur dingin
- 10 ml air dingin
- 35 ml minyak goreng
- Sambal atau saus cocolan sesuai selera
