Kuliner, LenteraInspiratif.id – Pancake adalah salah satu makanan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, pancake sering dijadikan pilihan sarapan yang nikmat dan mudah disiapkan. Dengan bahan-bahan sederhana, pancake bisa disajikan dalam berbagai variasi topping seperti madu, buah-buahan, atau selai. Berikut ini adalah resep pancake yang lembut dan enak.
Bahan-Bahan:
– 200 gram tepung terigu serbaguna
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 2 sendok makan mentega leleh
– 1 sendok teh ekstrak vanili (opsional)
Cara Membuat:
1. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Campurkan Bahan Basah
Di wadah lain, kocok telur hingga berbusa. Tambahkan susu cair, mentega leleh, dan ekstrak vanili (jika menggunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung, namun jangan terlalu lama agar tekstur pancake tetap lembut.
4. Panaskan Wajan
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit mentega atau minyak pada permukaan wajan agar pancake tidak lengket.
