Lenterainspiratif.id | Kuliner – Salah satu kuliner yang populer dan banyak digemari orang-orang Indonesia saat ini adalah martabak telur mini. Martabak ini biasanya di isi dengan banyak toping seperti sayuran, usus dan lain-lain.
Berbeda dengan martabak telur biasa, martabak telur mini menggunakan kulit lumpia. Cara membuatnya pun sangat mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Sehingga martabak mini cukup menguntungkan jika dijual.
Berikut ini resep martabak telur mini kulit lumpia:
Bahan-bahan :
– Kulit lumpia
– 3 butir telur
– 1/2 buah bawang bombai (iris tipis)
– 7 siung bawang putih (iris tipis)
– 150 gr daun bawang (iris tipis)
– 1 sdt garam
– ½ kaldu bubuk (opsional)
– ½ lada
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai sampai layu, masukkan bawang putih, lalu telur yang sebelumnya dikocok hingga berbusa.
2. Aduk semua bahan lalu masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, dan lada. Jika semua sudah matang, sisihkan.
3. Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan telur yang tadi sudah dibuat, rekatkan kulit lumpia dengan air.
4. Goreng martabak hingga kecokelatan lalu angkat dan sajikan. (Met)
