Lenterainspiratif – Es teler dikenal sebagai salah satu minuman khas Indonesia yang menyegarkan dengan rasa manis dan kombinasi buah-buahan segar. Minuman ini menjadi pilihan tepat untuk dinikmati saat cuaca panas, terutama saat terik matahari di siang hari. Tak hanya populer sebagai pelepas dahaga, es teler juga memiliki potensi besar untuk dijadikan peluang usaha, mengingat tingginya minat masyarakat terhadap minuman segar.
Bagi yang ingin mencoba peruntungan di dunia kuliner atau sekadar ingin menikmati es teler buatan sendiri, berikut resep sederhana yang bisa dijadikan referensi. Mudah dibuat, rasanya dijamin menggoda selera anda!
Bahan-Bahan:
Sagu Mutiara:
50 gram sagu mutiara
500 ml air
Kuah Es Teler:
250 ml susu cair full cream
1/2 bungkus santan instan (65 ml)
2 sachet kental manis (atau sesuai selera)
Pelengkap Buah:
1 buah alpukat, dipotong dadu
3 buah nangka, dipotong kecil-kecil
2 buah durian
Cara Membuat:
1. Memasak Sagu Mutiara:
Rebus sagu mutiara dengan metode 10-30-7: rebus selama 10 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit hingga matang sempurna. Sisihkan.
2. Membuat Kuah Es Teler:
Campurkan susu cair, santan instan, dan kental manis ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
3. Penyajian Es Teler:
Siapkan mangkuk besar. Tambahkan es batu secukupnya, lalu susun potongan buah alpukat, nangka, dan sagu mutiara. Siram dengan kuah es teler yang telah dibuat, lalu tambahkan potongan durian di atasnya.
4. Sentuhan Akhir:
Tambahkan kental manis di atas es teler untuk memberikan rasa manis yang lebih nikmat.
Es teler dengan cita rasa manis, gurih, dan segar ini cocok dijadikan pilihan menu untuk usaha minuman, terutama di daerah yang beriklim panas. Proses pembuatan yang sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapat membuatnya ideal untuk dijadikan peluang bisnis yang menjanjikan.
Selamat mencoba dan semoga sukses bagi yang ingin memulai usaha es teler!(Irma)
