MOJOKERTO – Batagor adalah salah satu makan yang enak untuk hidangan disaat keluarga kumpul bareng. Selain itu, dari pada beli di luar, lebih enak jika bisa membuat batagor sendiri di rumah. Karena bukan hanya bisa menyesuaikan selera, tapi juga dapat lebih banyak.
Dan inilah cara membuat batagor yang enak dan lezat
Bahan :
300 gr tepung tapioka, 100 gr tepung terigu, 1 buah tahu putih (300 gr), potong dadu100 gr tahu, hancurkan 1 butir telur, 2 batang daun bawang, cincang 6 siung bawang putih, haluskan 1 sdt baking powder, 1 sdt garam, 2 sdm ebi, haluskan1 sdt lada bubuk, air secukupnya, kaldu bubuk secukupnya.
Cara membuat:
Campurkan semua bahan tepung dan bumbu menjadi satu, kecuali tahu yang dipotong dadu. Sendoki satu per satu dan isi dengan tahu yang dipotong dadu, goreng, hingga semua adonan habis dan matang kecokelatan. Jika punya kulit pangsit, cukup isikan adonan di dalam kulit pangsit, dan goreng. Sajikan dengan saus kacang, lengkap dengan kecap manis dan saus cabai favorit. (tim)
