foto : cabai merah.
Surabaya – Makanan yang pedas merupakan sudah menjadi kesukaan sebagian orang, khususnya di Indonesia. Terkadang, makan makanan pedas mungkin juga bagian dari gaya hidup seseorang. Karena dengan nikmatnya sensasi rasa yang pedas, membuat orang mampu untuk menambah nafsu mengkonsumsi makanan tersebut.
Atas adanya rasa pedas yang terdapat pada cabai, membuat bahan penelitian di Tiongkok. Atas penelitian yang sudah dilakukan oleh para peneliti, mengemukakan bahwa mengkonsumsi cabai bukan hanya sekedar untuk membakar lidah, namun akan membuat hidup akan menjadi lama.
Dikutip dari sumber CNN, para peneliti dari Chinese Academy of Medical Sciences melakukan pengumpulan data pada tahun 2004 sampai tahun 2008 untuk menganalisa hampir setengah juta orang Tiongkok yang suka mengonsumsi makanan pedas dari 10 daerah yang berbeda tanpa memiliki riwayat penyakit kanker, jantung dan stroke.
Dari data 20.224 orang yang meninggal pada periode tersebut terlihat bahwa orang yang gemar mengonsumsi makanan pedas 6 sampai 7 kali dalam seminggu memiliki risiko kematian prematur lebih rendah 14 persen dari pada orang yang mengonsumsi kurang dari satu kali makanan pedas dalam seminggu sekali.
“Terdapat akumulasi bukti yang memperlihatkan, mengonsumsi makanan pedas akan berdampak baik pada kesehatan tubuh kita, “terang seorang anggota asosiasi profesor di Harvard School of Public Health, Lu Qi.
Diketahui, bahwa Kwandungan zat capsaicin yang ada di dalam cabai juga memiliki manfaat untuk membakar lemak di tubuh, melawan infeksi serta menstimulasi kerja paru-paru dan jantung. Namun, perlu diperhatikan juga, jika terlalu banyak makan makanan pedas dalam satu waktu dapat mengganggu saluran pencernaan yang ada. (red)
