Simak, Resep Bubur Kacang Hijau Gurih Lembut dan Hangat

Lenterainspiratif.id | Kuliner – Sajian bubur kacang hijau yang manis gurih santan dengan tekstur lembut dan sensasi hangat jahe disukai banyak orang.

Enak di segala suasana kalian bisa menikmati bubur kacang hijau yang hangat kapan saja karena membuatnya terbilang mudah.

Berikut resep bubur kacang hijau yang simpel dengan rasa maksimal:

Bahan:

– 250 gram kacang hijau

– 120 gram gula merah

– 1 ruas jahe jika suka, memarkan

– 120 gram gula pasir

– 500 – 750 ml santan dari 1 butir kelapa

– 1-2 lembar daun pandan

1. Rebus kacang hijau 1 jam sampai empuk setelah dicuci bersih dan dibuang bagian yang tak terpakainya.

2. Jika kacang hijau sudah direndam sebelumnya, cukup rebus 30 menit atau secukupnya hingga empuk.

3. Masukkan daun pandan dan jahe jika suka ke dalam kacang hijau. Tuangi santan, aduk rata.

4. Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga gula larut, matikan kompor. Tuangkan bubur kacang dalam mangkuk saji, sajikan. (Met)