Lenterainspiratif.id | Kuliner – Tahu pedas gurih adalah camilan yang cocok untuk menggugah selera dan menghangatkan suasana.
Dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan nikmatnya tahu yang renyah, camilan ini bisa menjadi favorit bagi banyak orang. Simak resepnya berikut ini :
Bahan-bahan:
– 300 gram tahu, potong dadu
– 2 sendok makan saus cabai (sesuai selera kepedasan)
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
1. Potong tahu menjadi dadu-dadu kecil. Kemudian, goreng tahu dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan tahu untuk menghilangkan sisa minyak.
2. Tumis Bumbu lalu panaskan satu sendok makan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum.
3. Tambahkan saus Masukkan saus cabai, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu mendidih.
4. Masukkan tahu: Setelah bumbu mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga tahu terbalut dengan bumbu merata lalu sajikan. (Met)
