Lenterainspiratif.id – Mayoritas orang pasti sudah tau sate telur puyuh yang biasa ada di angkringan atau di warung makan sebagai selingan lauk makan. Daripada beli terus, mari kita coba membuat sendiri yuk di rumah.
Bahan :
– 500 gr telur puyuh, rebus direbus & kupas
-1 jempol lengkuas geprek
– 3 lbr daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– Garam, gula, kaldu jamur, secukupnya
– Tusuk sate, secukupnya
– Air 500 ml
– minya goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Bumbu halus :
– 3 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 5 buah kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– 1/2 sdt merica
– 1/2 pala
Cara:
– Tumis bumbu halus beserta lengkuas & daun jeruk hingga harum lalu tambahkan air secukupnya
– Masukkan telur puyuh, beri kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, rebus hingga bumbu meresap & air menyusut hingga nyemek-nyemek, matikan
– Tusuk telur puyuh dgn tusuk sate
Sate telur puyuh sudah siap disajikan untuk keluarga, selamat mencoba. ( tim )
