Lenterainspiratif.id | Kuliner – Bakso frozen ternyata bisa diolah menjadi berbagai menu lauk dan cemilan menggunakan resep sederhana.
Olahan bakso dapat digoreng, ditumis, dibakar, dikukus, dimasak kuah, atau dicampur dengan bahan lainnya. Bakso yang dipakai juga boleh bakso ayam, bakso sapi, maupun bakso ikan.
Berikut resep olahan bakso yang sederhana kekinian untuk cemilan dan lauk nasi.
1. Oseng Bakso Tahu Pedas
Bakso paling mudah dioseng dengan bumbu pedas manis dan tambahan tahu. Simak cara memasaknya berikut ini!
Bahan:
– 2 potong tahu uk besar, potong dadu
– 10 buah bakso sapi, belah 2
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 butir bawang merah, cincang halus
– 5 cabai rawit, potong kecil
– 5 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 50 ml air
– 2 lbr daun jeruk
– garam sesuai selera
Cara membuat:
1. Pertama-tama goreng tahu dan bakso terlebih dahulu, sisihkan.
2. Tumis cabe, bawang putih, dan bawang merah sampai harum.
3. Tuangkan air, daun jeruk, saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Masukkan tahu dan bakso, lalu masak sebentar dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5. Angkat dan sajikan bersama dengan nasi hangat. (Met)
