Cara Membuat:
- Rebus daging: Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong kotak.
- Tumis bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, jinten, kencur, dan pala. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, kayu manis, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Masak daging: Masukkan daging yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan santan dan kecap manis. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
- Sajikan: Sajikan nasi gandul dengan nasi putih hangat, taburi bawang goreng di atasnya. Bisa juga ditambahkan pelengkap seperti tempe goreng atau perkedel.
