Lenterainspiratif.id | Kuliner – Salah satu kudapan yang menjadi favorit keluarga adalah kornet ayam. Apalagi jika disantap panas-panas dengan rawit.
Tak menunggu arisan atau pengajian, kalian bisa menyajikan kroket ayam krispi kapan saja karena resepnya cukup mudah dibuat sendiri.
Berikut resep kroket ayam krispi yang paling mudah diikuti:
Bahan ;
– 2 sdm margarin
– 1 bawang bombai cincang
– 2 siung bawang putih cincang
– 150 gram daging ayam, dicincang
– 100 gram daging dada ayam, potong dadu
– 2 sosis ayam, diiris tipis
– 3 sdm tepung terigu
– 100 ml susu cair
– 50 gram keju parut
– garam, merica secukupnya
Bahan pelapis:
– 2 telur kocok
– 200 gram tepung roti
Cara membuat kroket ayam krispi :
1. Tumis bawang putih sampai harum dengan margarin di atas api sedang.
2. Tambahkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan dada ayam dan sosis, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan susu cair, aduk hingga mengental. Angkat, biarkan dingin.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, beri isian, bulatkan. Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung roti. Ulang dua kali.
5. Goreng kroket ayam dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat, sajikan panas dengan saus atau cabe rawit. (Met)
