Lenterainspiratif.id | Kuliner – Kue lapis menjadi satu diantara ragam kuliner wajib yang dihidangkan, baik saat lebaran, natalan maupun hari raya lainnya.
Selain rasanya yang enak, biaya membuatnya yang terbilang cukup mahal membuat kue lapis menjadi hidangan mewah yang umumnya hanya disantap saat hari raya.
Namun bunda tak perlu khawatir, ada kok beragam farian kue lapis ekonomis yang bisa bunda hidangkan tidak hanya saat hari raya.
Tidak mesti menggunnakan 50 butir telur atau butter, pakai 10 telur dan margarin juga bisa.
Bahan
– 10 butir telur
– 400 gram margarin
– 50 gram susu bubuk
– 50 mil susu kental manis
– 150 gram gula halus
– 150 gram tepung terigu
– 1 sendok teh spekuk
Cara membuat:
1. Pertama, pisahkan antara kuning telur dengan putihnya llau kocok putih telur hingga kaku. Kurang lebih 10 menit lalu sisihkan.
2. Kedua, kocok margarin dan gula halus hingga berwarna putih pucat selama 10 menit lalu masukkan kuning telur satu per satu.
3. Setelah semua telur tercampur dalam adonan, masukkan susu bubuk, susu kental manis, spekuk dan tepung terigu lalu kocok hingga adonan tercampur rata.
4. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan putih telur yang sudah dikocok kedalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang yang telah dioles margarin, masukkan adonan sebanyak 100 gram ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm lalu panggang.
6. Jika sudah berubah warna, tekan menggunakan sendok, lalu masukkan adonan baru dalam jumlah yang sama, lakukan seterusnya sampai adonan habis. (Met)
