Lenterainspiratif.id | Kuliner – Pisang molen adalah salah satu camilan yang disukai oleh banyak orang. Cita rasanya yang renyah bisa menggoyang lidah.
Pisang yang cocok untuk pisang molen molen yaitu pisang kepok. Berikut ini adalah resep pisang molen yang renyah dan empuk.
Bahan :
– 10 pisang mas atau pisang kepok, belah dua memanjang
– 150 gram tepung terigu serbaguna
– 30 gram gula halus
– 1/4 sdt garam
– 25 gram margarin
– 50 ml air es
– 1 butir telur ayam
– 1/2 sdt ekstrak vanilla
Cara membuat pisang molen:
1. Kulit: Aduk tepung, gula, dan garam hingga tercampur rata. Tambahkan margarin, air, telur, dan ekstrak vanilla, uleni sampai kalis. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 20 menit.
2. Gilas adonan hingga ketebalan 2 mm dengan lebar 3 cm.
3. Ambil 1 potongan pisang, lilit adonan hingga menutupi permukaan. Ulangi untuk sisa bahan.
4. Goreng pisang sampai matang, angkat, tiriskan dan sajikan. (Met)
