Resep Mie Aceh, Sajian Tradisional dengan Rasa Autentik

Cara Membuat:

1. Membuat Kuah Kaldu:
   • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender.
   • Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
   • Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.
   • Tambahkan daging dan udang, aduk rata.
   • Tuang kaldu sapi, tambahkan kol, seledri, dan garam. Masak hingga kuah menyusut.
   • Masukkan tomat, toge, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Membuat Mie Aceh:
   • Rendam mie basah dalam air panas hingga matang, tiriskan.
   • Sajikan mie di piring saji, tuang kuah kaldu di atasnya.
   • Tambahkan acar dan emping sebagai pelengkap.