Lentera Inspiratif, Mojokerto- Memasuki waktu berbuka puasa, minuman manis dan segar kerap menjadi pilihan utama untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Salah satu sajian yang hampir selalu hadir di bulan Ramadan adalah es buah. Selain menyegarkan, minuman ini juga mengandung beragam vitamin dari potongan buah segar.
Es buah dikenal sebagai hidangan sederhana yang mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun relatif terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan. Perpaduan aneka buah, sirup, dan es batu menjadikan minuman ini cocok disajikan untuk keluarga saat berbuka puasa.
Berikut resep es buah sederhana yang bisa menjadi pilihan menu takjil di rumah.
Bahan-bahan:
1. 1 buah apel, potong dadu
2. 1 buah pir, potong dadu
3. 1/4 buah melon, keruk bulat
4. 1/4 buah semangka, potong kotak
5. Nata de coco secukupnya
6. Sirup rasa cocopandan secukupnya
7. Susu kental manis secukupnya
8. Air matang dan es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah besar, lalu masukkan seluruh potongan buah dan nata de coco.
2. Tambahkan air matang sesuai kebutuhan.
3. Tuangkan sirup dan susu kental manis secukupnya, sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
4. Masukkan es batu, aduk rata, dan sajikan dalam keadaan dingin.
Es buah tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membantu menggantikan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa. Kandungan air yang tinggi pada buah seperti semangka dan melon dapat membantu tubuh kembali terhidrasi.
Dengan proses pembuatan yang praktis dan rasa yang disukai berbagai kalangan, es buah tetap menjadi salah satu menu andalan di bulan Ramadan. Sajian ini pun dapat dikreasikan sesuai selera, baik dengan menambahkan cincau, kolang-kaling, maupun buah lainnya untuk memperkaya cita rasa.
