Cara Membuat Chicken Katsu Anti Ribet
1. Siapkan ayam
Pipihkan dada ayam agar ketebalannya merata. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan lada. Diamkan sekitar 10–15 menit agar bumbu meresap.
2. Balur ayam
Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu balurkan ke tepung panir hingga tertutup rata.
3. Goreng hingga matang
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan sebagai bekal
Potong chicken katsu sesuai selera, lalu tata bersama nasi dan pelengkap ke dalam kotak bekal anak.
Tips Agar Chicken Katsu Tetap Krispi di Kotak Bekal
- Gunakan tepung panir kasar agar hasil lebih renyah
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng
- Tiriskan ayam dengan baik sebelum dimasukkan ke kotak bekal
- Biarkan ayam agak hangat sebelum menutup kotak bekal agar tidak lembek
Variasi Chicken Katsu untuk Bekal Anak
Agar anak tidak bosan, chicken katsu bisa dikreasikan menjadi beberapa variasi berikut:
- Chicken katsu saus teriyaki
- Chicken katsu keju
- Chicken katsu sambal madu
- Chicken katsu mini untuk anak TK
Dengan resep chicken katsu krispi anti ribet ini, orang tua tidak perlu bingung lagi menyiapkan bekal anak sekolah. Praktis, lezat, dan bergizi, menu ini dijamin ludes dan membuat anak semakin semangat berangkat sekolah.
