Lentera Inspiratif, Mojokerto- Harga sembako di Jawa Timur (Jatim) kembali mengalami fluktuasi harian. Sejumlah komoditas tercatat mengalami penurunan harga, di antaranya minyak goreng kemasan sederhana, daging ayam kampung, telur ayam kampung, bawang putih.
Sementara itu, harga beberapa bahan pokok justru mengalami kenaikan seperti beras premium, gula kristal putih, minyak goreng curah, minyak goreng kemasan premium, daging sapi paha belakang, daging ayam ras, telur ayam ras. Adapun komoditas sembako lainnya terpantau relatif stabil dan tidak mengalami perubahan harga yang signifikan.
Pemantauan harga bahan pokok secara rutin dinilai penting bagi masyarakat. Informasi tersebut dapat menjadi acuan dalam mengatur belanja harian sekaligus membantu menjaga stabilitas pengeluaran rumah tangga di tengah kondisi harga yang cenderung berubah-ubah.
Sembako merupakan singkatan dari sembilan bahan pokok yang menjadi kebutuhan dasar masyarakat dalam memenuhi asupan gizi dan kebutuhan rumah tangga sehari-hari. Sembilan komoditas tersebut meliputi beras, gula pasir, minyak goreng dan mentega, daging sapi dan daging ayam, telur ayam, susu, bawang merah dan bawang putih, gas elpiji dan minyak tanah, serta garam. Di luar sembilan komoditas tersebut, cabai juga termasuk kebutuhan dapur penting yang pergerakan harganya kerap menjadi perhatian.
Berikut daftar harga sembako terbaru di Jawa Timur pada Kamus, 12 Februari 2026, yang dirangkum dari Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Bahan Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur.
Beras Premium: Rp 14.848/kg
Beras Medium: Rp 12.896/kg
Gula kristal putih: Rp 16.568/kg
Minyak goreng curah: Rp 18.816/kg
Minyak goreng kemasan premium: Rp 20.328/liter
Minyak goreng kemasan sederhana: Rp 17.476/liter
Minyak goreng Minyakita: Rp 16.212/liter
Daging sapi paha belakang: Rp 119.727/kg
Daging ayam ras: Rp 39.283/kg
Daging ayam kampung: Rp 69.481/kg
Telur ayam ras: Rp 29.191/kg
Telur ayam kampung: Rp 46.357/kg
Susu kental manis merek Bendera: Rp 12.423 370 gr/kl
Susu kental manis merek Indomilk: Rp 12.353 370 gr/kl
Susu bubuk merek Bendera: Rp 41.635 400 gr/dos
Susu bubuk merek Indomilk: Rp 40.679 400 gr/dos
Garam bata: Rp 1.768
Garam halus: Rp 9.254/kg
Cabai merah keriting: Rp 31.763/kg
Cabai merah besar: Rp 29.937/kg
Cabai rawit merah: Rp 83.278/kg
Bawang merah: Rp 36.257/kg
Bawang putih: Rp 32.293/kg
Gas elpiji: Rp 19.737
Sembilan jenis kebutuhan pokok
Berdasarkan harga rata-rata sembako di Jawa Timur hari ini, daging sapi paha belakang naik Rp. 46 atau 0.04% telur ayam kampung turun Rp. -65 atau 0.14% , bawang putih turun Rp. -48 atau 0,15%.
Daging ayam kampung turun Rp. -65 atau 0,14%, daging ayam ras naik Rp. 487 atau 1,25%, telur ayam ras naik Rp. 231 atau 0,80% , cabai keriting naik Rp. 294 atau 0,93%, cabai besar naik Rp. 191 atau 0,65%, cabai rawit naik Rp. 93 atau 0,11%. (Nva)
